Frituurwereld: acht collega’s gaan als één team naar de Horecava

De situatie

Frituurwereld is sinds 2012 een online vakplatform voor de frituur- en fastservicebranche. Cafetaria’s, frituurzaken en hun toeleveranciers lezen er tips, vakkennis en inspiratie, ook in de nieuwsbrief. Met FrituurWereld College heeft Frituurwereld daarnaast een eigen vakopleiding, met praktijkmodules op de werkvloer. Het bedrijf is een onderdeel van VHC ActiFood. In januari staat het team op de Horecava in Amsterdam.

Twee maanden voor de training zat Jaivey bij de beursverantwoordelijke van VHC. Hij zag kansen en presenteerde met gezonde spanning een nieuw onderdeel van zijn bedrijf: de beurstrainingen. Haar reactie: “Hier wil ik wat mee doen!” Het was precies waar ze behoefte aan had.

Het probleem

Op hun vorige beurs was er geen eenheid in het team, en bezoekers aanspreken vonden ze spannend. Welke vragen ze moesten stellen, wisten ze niet goed.

Voor de Horecava had het team vier wensen:

• Meer concrete leads

• Meer mensen die Frituurwereld leren kennen

• Groei op hun socials

• Bezoekers die sneller worden aangesproken, met duidelijkere vragen

De training

Op 20 oktober 2026 gaf Jaivey een Beurstraining Basis op maat, bij Frituurwereld op kantoor. Acht collega’s deden mee. Jaivey maakte de rollenspellen op maat, met situaties uit hun eigen beurspraktijk. Daarin ontdekten de deelnemers hun sterke punten en hun verbeterpunten. “In het begin soms even ongemakkelijk, maar al snel werd er volop gelachen, geoefend en geleerd,” schreef Jaivey na afloop op LinkedIn.

In de rollenspellen ervoer iedereen zelf hoe een beursgesprek is opgebouwd. Met de juiste vragen open je een gesprek. Stel je daarna weer de juiste vragen, dan ontdek je of er een commerciële kans ligt. En vanuit die kans spreek je een concreet vervolg af.

Op het moment dat het klikte, zei een deelnemer: “Wow! Ik begrijp eindelijk hoe dit werkt.”

Het resultaat na de training

“Het team voelde echt als een eenheid, en dat was super sterk,” zegt Jaivey. Op hun vorige beurs ontbrak die eenheid nog.

Hij zag op alle vlakken verschil. De collega die op de beurs het eerste contact legt, heeft nieuwe manieren om dat efficiënter te doen. De productspecialist heeft een betere manier om snel de juiste vragen te stellen. Daarmee werkte het team aan zijn wens voor de Horecava: bezoekers sneller aanspreken, met duidelijkere vragen.

Wat Jaivey niet had verwacht

Een paar effecten had Jaivey bij dit type training niet direct verwacht. De collega’s wezen elkaar erop waar ze elkaars kwaliteiten zagen. De samenwerking werd daardoor veel beter, en het team werd sterker.

Ook kwam het team zelf met ideeën, van een gezamenlijke uitstraling tot een sterke openingszin en pitch. Voor die uitstraling wil het team op de Horecava kleding die bij elkaar past, zoals een mooi T-shirt.

“Een succesvolle beurs begint bij mensen die hun kwaliteiten kennen en weten hoe ze elkaar kunnen versterken,” zegt Jaivey.

En het team vond de training vooral ook leuk om te doen. Volgens Jaivey is het team nu helemaal klaar voor de Horecava, en staat er in januari een sterker team op de beursvloer, met meer zelfvertrouwen.

Op naar de Horecava

Van 11 tot en met 14 januari 2027 staat het team op de Horecava in de RAI Amsterdam. Wat de beurs oplevert aan leads, bekendheid en volgers, lees je hier na de beurs.

Bekijk de Beurstraining Basis →